金魚兒的夢享天堂❤

這間是位於台北市松江南京捷運站附近的誠鮨日式料理,

交通便捷約5分鐘就可到達,

如果開車的話旁邊建國高架橋下的停車場也很方便喔!

檢視較大的地圖

誠鮨位在建國北路二段上,外觀以低調簡約的設計,

但卻是很有質感的一間日式料理店

一走到店門口就可以看到店裡的菜單,

這不僅可以讓客人直接了解店內菜色,

也可以不用害怕價格高低而不敢進門消費,

請安心的推開大門吧!😜

一打開門映入眼簾的就是師傅們各個都是戰鬥中的模樣!!!😆

店內的座位呈現吧檯式長條型的,完全深得我心啊!

在日本料理店感覺就是要坐在吧檯邊吃美食邊看著師傅們大顯身手的技能😁

吧檯旁邊還有一個大大水族箱,裡面都是活跳跳的海鮮,

食材的新鮮度絕不在話下

座位上都有先擺放好的餐具,接著師傅會為我們倒上熱茶

今天品嚐的是商業午餐

我們選擇了握壽司套餐及鰻魚套餐

套餐包含煮物.茶碗蒸.主餐.味噌湯.甜點

▲ 開胃菜-野菜煮物

新鮮的鯖魚一口咬下味道鮮美淡雅

再搭配蓮藕及蒟蒻添增了不同的口感

▲ 主餐-鰻魚套餐 $580

現烤肥滋滋的鰻魚,上面烤得油亮油亮焦糖般的光澤,光看就已經凍未條了啦!

鰻魚吃起來肉質相當軟嫩再搭配燒烤過的香氣,真的太銷魂了啊!😋

米飯的部分,吃起來軟硬適中,搭著鰻魚一起食用,實在讓人好滿足....

▲ 主餐-握壽司套餐 $680

握壽司有7貫壽司及鐵火卷

分別為:軟絲握.北海道干貝握.旗魚握.紅綢握.尖梭握.鮭魚握和白甘握

軟絲在口中編織了一層柔密的網,軟軟的卻很彈牙

干貝在我的印象裡是很有嚼勁的食物,但實際上口感卻是相當柔軟的

微微焦香和油脂香氣的炙燒尖梭加上醋飯反而可以讓油脂味降低了一些

鐵火卷裡頭包著Q彈的香菇丁,有著鹹甜的滋味,這是我在其他地方沒吃過的,感覺很特別!

每一貫都有著不同的口感,感覺口中食物再開party,

充滿了各種不同的層次!

其他沒敘述到的握壽司就等著你們自己去細細品嚐嘍!🤣

▲ 湯品-味增湯

濃郁的味增湯加上烤過一絲絲的杏鮑菇,湯頭裡充滿著菇菇的香氣很棒喔!

裡頭一絲一絲的杏鮑菇是師傅們手工撕成的喔!

▲ 湯品-茶碗蒸

他們家的茶碗蒸一點也不馬虎喔!

裡頭一樣是用烤過的袖珍菇,

茶碗蒸細緻滑嫩入口即化的口感,超好吃的!都想再續碗嘍~

▲甜點-紫米紅豆

紫米紅豆是很多日式料理店會提供的飯後甜點,是很好的調理聖品喔!

紅豆跟紫米鬆軟不爛但確保有一點點綿密的口感,

味道不會過於甜膩,除了甜味還有一點鹹鹹的味道,

鹹甜鹹甜讓人有驚豔的感覺喔!

這次的商業午餐饗宴,不僅感受到食材的新鮮,

也感受到師傅們的滿滿用心,

推薦給各位喜歡日式料理的你們喔!

👉店家資訊 👈

誠鮨日式料理

地址:台北市中山區建國北路二段32號

電話:(02)2506-6070

營業時間:11:30~14:30 ; 18:00~21:30(週日店休)

官網:https://www.facebook.com/chen2506607

✨ 此文為廠商邀約合作文✨

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